В результате цены на апельсиновый сок во время пандемии. И, по всей вероятности, они будут расти и дальше.

Обратите внимание Противостояние фиатных валют и цифровых денег: какие возможности это открывает

Стремительный рост цен на апельсиновый сок

Фьючерсы на замороженный апельсиновый сок подорожали более чем на 50% во время пандемии. На прошлой неделе они достигли двухлетнего максимума – только в четверг выросли в цене на 5%. Поэтому потребители должны ожидать "намного более высоких цен в супермаркете".

У вас есть классическое несоответствие спроса и предложения,
– рассказал президент компании Hackett Financial Advisors Шон Хеккет.

Что такое фьючерсы

Это документ, удостоверяющий обязательство приобрести базовый актив с учетом определенных условий. Например, обязательства должны быть реализованы в определенное время и на конкретных условиях в будущем с фиксацией цен на момент выполнения. Базовым активом могут являться, в частности, ценные бумаги, товары или денежные средства.

Ожидаемый скачок цен на апельсиновый сок, в том числе связанный с инфляцией. Индекс потребительских цен в США за последний год вырос на 7%. Это максимальные темпы роста этого показателя с июня 1982 года:

  • в прошлом году цена на продукты, потребляющие дома, подорожали на 6,5%;
  • стоимость услуг в ресторанах выросла на 6%;
  • цены на фруктовые соки и безалкогольные напитки в этом году уже ушли на 5,7%.

Цены на апельсиновый сок стремительно растут / Фото Unsplash

Что происходит со спросом и предложением

На минувшей неделе Министерство сельского хозяйства США ожидает, что Флорида изготовит 44,5 миллиона ящиков апельсинов в этом году. Это самый маленький урожай с сезона 1944 – 45 годов. Кроме того, апельсиновые культуры во Флориде, отвечающие за львиную долю апельсинового сока в стране, сокращаются годами. Одним из ключевых причин – коварная болезнь цитрусовых, которая называется озеленением цитрусовых. Это приводит к появлению меньших размеров апельсинов и уменьшению количества плодов на дереве.

Интересно После мегауспешного года один из главных титанов финансового мира теряет позиции на рынке

В то же время у международных производителей тоже немало вызовов. В частности, речь идет о дефиците. В прошлом году в Бразилии была историческая засуха, сильно повредившая урожаю апельсинов, которые используются для производства апельсинового сока. Хеккет добавил, что они не смогут обеспечить поставки товаров на обычном уровне.

Однако ситуация изменилась с началом пандемии. Люди снова стали больше питаться дома, а некоторые вернули в свое меню апельсиновый сок. На фоне продажи неконцентрированных соков в США за 2020 год выросли с 5 до 5,5 миллиарда долларов. Кроме того, этот показатель оставался преимущественно на этом уровне в 2021 году, по данным Euromonitor International. Поэтому сейчас на рынке сформировалась следующая ситуация: обновленный спрос и ограниченное предложение.