Ціни на цитрусові б'ють рекорди: чому так відбувається
Джерело:
CNN BusinessПопит на апельсиновий сік, який знижувався протягом багатьох років, різко зріс під час пандемії. Водночас погана погода та проблеми з цитрусами призвели до обмеженого постачання апельсинів у США та світі.
У результаті ціни на апельсиновий сік під час пандемії. І, цілком ймовірно, вони будуть зростати й надалі.
Зверніть увагу Протистояння фіатних валют та цифрових грошей: які можливості це відкриває
Стрімке зростання цін на апельсиновий сік
Ф’ючерси на заморожений апельсиновий сік подорожчали більш ніж на 50% під час пандемії. Минулого тижня вони досягли дворічного максимуму – лише в четвер зрісши в ціні на 5%. Тому споживачі повинні очікувати "набагато вищих цін у супермаркеті".
У вас є класична невідповідність попиту та пропозиції,
– розповів президент компанії Hackett Financial Advisors Шон Хеккет.
Що таке ф'ючерси
Це документ, який засвідчує зобов'язання придбати базовий актив з врахуванням певних умов. Наприклад, зобов'язання мають бути реалізовані у визначений час та на конкретних умовах у майбутньому, з фіксацією цін на момент виконання. Базовим активом можуть бути, зокрема, цінні папери, товари або кошти.Очікуваний стрибок цін на апельсиновий сік в тому числі пов'язаний з інфляцією. Індекс споживчих цін у США за останній рік зріс на 7%. Це максимальні темпи зростання цього показника з червня 1982 року:
- торік ціна на продукти, які споживають вдома, подорожчали на 6,5%;
- вартість послуг у ресторанах зросла на 6%;
- ціни на фруктові соки й безалкогольні напої у цьому році вже пішли вгору на 5,7%.
Що відбувається з попитом та пропозицією
Минулого тижня Міністерство сільського господарства США очікує, що Флорида виготовить 44,5 мільйона ящиків апельсинів цього року. Це найменшим урожай з сезону 1944 – 45 років. Крім того, апельсинові культури у Флориді, які відповідають за левову частку апельсинового соку в країні, скорочуються роками. Одним з ключових причин – підступна хвороба цитрусових, яка називається озеленінням цитрусових. Це призводить до появи менших розмірів апельсинів і зменшення кількості плодів на дереві.
Цікаво Після мегауспішного року: один із головних титанів фінансового світу втрачає позиції на ринку
Водночас міжнародні виробники теж мають чимало викликів. Зокрема, йдеться про дефіцит. Торік у Бразилії була історична посуха, яка сильно зашкодила врожаю апельсинів, які використовуються для виробництва апельсинового соку. Хеккет додав, що вони не зможуть забезпечити постачання товарів на звичному рівні.
До теми: За словами Шона Хеккета, останніх 20 років поспіль у США попит на апельсиновий сік падав. Головна причина – змінилися погляди споживачів щодо здорового харчування. Крім того, все більше американців перестали снідати вдома.Проте ситуація змінилася з початком пандемії. Люди знову почали більше харчуватися вдома, а деякі повернули у своє меню апельсиновий сік. На фоні цього продажі неконцентрованих соків у США за 2020 рік зросли з 5 до 5,5 мільярда доларів. Крім того, цей показник залишався переважно на цьому рівні у 2021 році, за даними Euromonitor International. Тому зараз на ринку сформувалася наступна ситуація: оновлений попит та обмежена пропозиція.